【九記牛腩】非去不可!牛楠軟爛入口即化,牛骨湯頭精華媲美雞精

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港澳四天三夜行的第二天來到香港,選擇達金沙飛航的原因(1)離威尼斯人酒店很近(2)快速(3)離我們想要玩耍的景點也很近。其實香港許多點很好玩,但要以方便為主喔!

約莫11點抵達中環,實在餓壞了就在中環轉運站先吃了蘭芳園,不過其實我們到香港的首要目的地是”九記牛楠”
花輪先生魂牽夢銀的夢幻餐廳阿~~~~~看到很多格友讚不絕口,當讓我們看著食記彷彿聞到了牛肉香:P
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開朗叮嚀
千萬別覺得帶地圖就夠,因為香港不管路上和高架橋上都是車水馬龍,覺得幾條街的距離,走起來根本不是,而且蜿蜒不絕,甚至要爬坡的道路出現,你會覺得究竟哪條路才是對的!
這是再從中環轉運站→九記牛楠,真實且不誇張的心得…..

走在路上發揮,用問的地圖功能,發現香港人都不知道九記牛楠這間店阿!!!!!! 這讓我們超心慌,該不會是家地雷店吧….
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看到照片中的叮叮車,延續港澳空間設計慣有的狹長型風格,細長到感覺一推就可以把叮叮推倒的感覺XD
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突破萬難尤其是提超重的行李來到九記牛楠門口,約排了40分鐘,斜對面的番茄河粉排更長喔~

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聽說香港人很喜歡吃牛楠麵,就跟許多台灣人喜歡吃牛肉麵一樣
牛腩麵中,肉的品質及部位最重要,已開業六十多年的「九記」在經過不斷的鑽研後發現坑腩(也就是牛肋骨附近的肉)最適合用來佐牛腩麵,因為牛腩少油脂又有咬勁絕佳肉質,不但口感一級棒,也最能吸收獨家炮製的秘方。
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一二樓的小吃店設計,我們坐在二樓樓梯口,邊吃牛楠邊看絡繹不絕的客人來來去去,生意真是好到爆炸!
要記得周日是公休日喔~而且12:30才開始營業
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上湯淨牛楠 港幣90元(台幣342元)
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單純牛楠加湯,就足夠了!一開始還為價格心疼,第一塊牛楠入口後
歐歐歐歐~~~~~這這是怎麼燉的啊!軟爛成這樣入口即化!口中滿滿牛肉膠質!濃郁口感超滿足!
筋的部分也輕易的撕離,而且牛楠給的很多!加上蔥花更提味了!

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湯是牛骨和牛楠的精華,就像喝雞精一樣的濃醇,喝完嘴巴都會黏黏,因為有超多的牛肉精華都在湯頭裡
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淨咖哩牛筋楠  港幣90元(台幣342元)
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牛楠也是軟嫩入口即化,特別值得一提這咖哩,看圖片應該就可以明白這分明是咖哩醬汁!!!!
濃稠、但不用擔心膩口,我可是咕嚕咕嚕霸佔這一整碗湯~

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最後有點了一碗港幣10元的上湯(清湯),也是相同的是濃郁高湯(豎指),在這裡4人花了722元,值得~前往下一站!
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香港的街道

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香港行動網卡名店,有許多分店
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我們是使用港幣98元(台幣372元)的7日吃到飽方案,開共用3人平分,3天平均1人花100元的網路費,超便宜的啊!

選好卡後付錢與手機,服務人員會直接幫你安裝與設定,其實很方便喔~

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提了半天的行李,終於要進香港地鐵把它運到飯店了……..
八達通如同台灣的悠遊卡,使用和儲值方式幾乎一模一樣,就是有押卡金,用到付額就無法繼續使用。
在香港也有許多消費可以用八達通付帳:)

購買時150元港幣(另50元算是卡的租金),回台灣的時候,再退掉拿回餘額,但需收手續費(HK$7元)
開朗是把它花到負很大,然後把八達通卡帶回台灣當紀念哈
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香港翻譯也蠻特別的,當時正值鋼鐵人3預告,香港這邊是翻””鐵甲奇俠3″”
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香港地鐵除了有點舊和空氣流通不佳外,還真的非常方便,順利到了尖沙嘴站,終於要去木的地酒店放行李啦!
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