【咕嚕咕嚕音樂餐廳】綠園道餐廳首選!狂野奔放的原住民美食

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就是有一群人,會陪在你的身旁,即便各奔東西,心還是在…
相聚擔心沒話題?跟他們並不會!我很幸運,有一群夥伴,而這群夥伴陪伴我走過青澀的大學時光,現在一起走入職場…
 

這次的南投行,我總算參與到了!夥伴中有個生活管家"小蛇",於是我們準備好自己行囊就出發,一路上大家不用問要去哪,凡事有小蛇就搞定,連車票也是XD不過我們當中也有個雨神"偷尼"不愧於這個頭銜的是,有他在的地方就會下雨,旅行的第二天馬上召喚了烏雲,我們擔心在前往全球七大美景之一的日月潭自行車道,會遇到大雷雨,遂即改變行程,到了台中市區覓食午餐。
 
話說台中最讓人嚮往的就是林立綠園道的景觀餐廳,在沒訂位、沒名單、扛著行囊的情況下,我們還是打算賭一把…
到了綠園道挨家挨戶的敲門,每間餐廳都都已客滿,此時…雨神偷尼發現了位於董月花客家餐廳對面的咕嚕咕嚕音樂餐廳,詢問服務生發現還有空位,真是太感溫了!!!
 

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外觀除了以藍白搶眼設計,外頭擺設的原木雕塑,彷彿將時空拉到台東原民部落,能在台中市區發現耳目一新,有別其他歐風餐廳的原住民料理,當下的無限感動溢於言表,先預告一下,咕嚕咕嚕音樂餐廳的每道餐點,都讓我們放聲尖叫:這麼會這麼好吃!!!!!!

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當我們在喝水的時候……咕嚕咕嚕
當我們肚子餓的時後……咕嚕咕嚕
多麼親切日常的聲音……咕嚕咕嚕
沒錯!就是咕嚕咕嚕!
一間零距離的餐廳,就是那麼的平易近人,那麼的貼近自然!
這也是咕嚕咕嚕的特有風格,從建物外觀到餐飲烹調,沒有譁眾取寵多餘的裝飾,單純以原住民的樸實性格,提供最天然的美味佳餚。

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店內的擺設處處流露出原住民的藝術天分,從店家LOGO的圖案便能有深刻的感受。攜手相連的情感融合,也是當今社會頗為欠缺的重要核心價值。每到夜幕低垂時分,店內便會傳來陣陣嘹亮動聽的歌聲,老闆會在現場為顧客獻唱一首首動人心弦的歌曲,不但符合音樂餐廳的特色,也讓夜晚更加的迷人浪漫了!

 

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還有包廂喔!

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隨著樓梯而上,到了二樓空間,明亮窗戶可以調望綠園道的夏樹街景,甚不浪漫!

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菜單使用木板,撫摸起來特別有感覺
 
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套餐價格:含有沙拉、湯品、小米酒、主餐、甜點、水果和飲料
 
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水果優格沙拉
將百香果剖半,放入切丁的火龍果、番茄、蘋果和時蔬等,一登場就超開胃的料理!
 
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小米酒

為台灣最原始的酒釀,相傳已有近千年歷史,是台灣原住民常見的傳統酒精飲料,通常用在豐收祭典上,代表豐收的訊息。經過調味的小米酒溫潤順口,透著淡淡水果香氣

 
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接下來的前菜,是排灣族的家常菜,發音:ㄚˇ ㄈㄞˋ 
從這邊開始我們就打算不忍住的放聲尖叫啦!菜中有畫,十足詩意!

 

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竹葉緊緊包著糯米小米烘飯,嘗起來很接近竹筒飯的口感,中心處還有巧思!是一塊肥肉!!!!上頭再點上一滴獨家辣醬!!!!!
好好吃~~竹葉香、米香和肉香在嘴裡交融,超過癮!
 
蓮藕片的清爽可口、柳丁也香甜,差點把盤子都舔乾淨啦!

 

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每日湯品
像是嬤嬤熬了許久的大骨湯頭,再添加許多好料,每科都頭好壯壯的香菇、包豬肉餡的虱目魚丸、Juicy大菜頭…化身營養滿點的清湯。以套餐來說這樣的湯品實在是用心~!
 
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東海岸鮮魚餐  450元
每日現買決定當日魚餐,今天我們遇到的是鱸魚,肥美鱸魚,深海魚的一種,營養價值高,整條豪派的躺在盤中,非常新鮮不多說外,肉質鮮甜軟嫩,即便是不愛吃魚的我都忍不住多吃幾口!

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每份套餐的配料:由左至右是花椰菜、三色蛋和薯泥 
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還有一碗芋頭番薯飯
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山豬小腿   420元
道地的原民料理複製到市區的這家店中,利用山豬的兩隻後小腿,每天有札實運動的豬小腿,經過煙燻後嚼勁十足!
 
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悉心附上錫箔紙,避免拿起來啃食沾手,這實在太貼心!
 
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石板烤肉  480元 
越過高山橫流,特選出台東大武山板岩石板,趴ㄔ趴ㄔ的石板端上桌,豬肉堆疊成一座不容小覷的小山,撒上洋蔥切片,當下氣勢非凡呀!

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經由高溫鐵板快炒的山豬肉,鎖住香甜肉汁,每一口是最好吃的部位!
 
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嗜辣的朋友可以沾取一旁的醬料,紅辣椒、蝦米組成的辣醬,一入口沒事,超猛後勁一定要狂灌好幾杯水才能平息!
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太麻里現烤春雞 450元

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春雞一直被視為法國料理的重點菜色之一,這種體型碩小但肉質鮮美,一點都不柴!

 

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鄉村野味豬肋排 450元
在原民生活中,勇士凱旋歸來之時,歡呼著得來不易的戰利品,被當作高級食材的小山豬,就會被料理成原住民狂野的石板烤肉,口感柔嫩多汁搭上現炒辣椒,絕配呀!
 
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好吃到每個人把飯扒光,老闆阿莎力的讓我們續白飯 
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飯後飲料是麥香十足的沁涼紅茶

 

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到在啤酒杯中有股喝酒的錯覺呢~
 
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夏日必嘗"西瓜"成為我們紓壓聊天的飯後水果啦!

 

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洗手間也經過一番精心布置!
 
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餐廳名稱:咕嚕咕嚕音樂餐廳。
營業地址:台中市西區五權西四街13巷2號
訂位專線:04-23783128
營業時間:AM11:00-PM24:00
特別服務:Live現場演唱

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