想要找一群合拍的朋友很難。時時cover你的疏失，放空鬆懈時拋出的弱智話題，就如發了一記爛球，對方卻能漂亮救起，想找到這樣的朋友，很難。可以無尺度、無止境陪你玩dress code的朋友剛好不只一個，真的太難XD。這一天好感傷，蠻多助教面臨研究所、畢業，就職的新生活，一起工作的最後一天(?)我們來到天使睿宸提議的新店新餐廳，能讓睿宸用雪亮雙眼、拍胸掛保證的牛排套餐，即便面對狂風暴雨我們也要來吃看看！

舊識西餐廳
電話：(02)29120022
地址：新北市新店區民權路38號2樓（大坪林站1號出口）
ps.付現免收10%服務費

經營超過20個年頭的老字號西餐廳，就在大坪林捷運站出口30秒即可到達

小心呵護且乾淨的保留西餐廳的經典原貌，柔和的色調與燈光、舒適的椅子與沙發，優雅的用餐氛圍宛如回到爸媽年代的相親餐廳XD

入座後，先嚐焦糖香濃厚的黑木耳，了解黑木耳的好已經是25歲之後的事了

翻開Menu，商業午餐199元，平假日晚餐399~1200元不等，專心助教們都點399元的套餐嚐鮮

以我家牛排、貴族世家連鎖牛排店來說，399元是普遍水準的價格，相較舊識西餐廳399元的套餐，CP值高上許多，提供田園沙拉、開胃前菜、鮮美湯品、餐前菜、主餐、精緻甜品、飲品共七道豐富佳餚

前菜

煙燻鮭魚/杏鮑菇/焗烤海鮮/焗烤田螺   四選一

以擺盤來說不輸中高價位的牛排館，煙燻鮭魚佐醬酸甜開胃，完整一大片鮭魚軟嫩無筋

田螺超肥超大顆，好像打地鼠般拿叉子用力一敲，攪和著焗烤起司一起拉起，肥嘟嘟田螺不腥好可口

比較起來這道焗烤海鮮中規中矩XD  家寧老師我對不起你，這道前菜真的還好阿嗚嗚嗚，但之後你睿智點了多利魚當主餐，優秀~優秀！

餐前菜是煙燻鴨胸

煙燻過的鴨胸，濃郁的鴨肉香氣顯得特別甘醇，肉質緊實又細緻多汁，不會過鹹的調味好加分

湯品

酥皮濃湯/奶油南瓜湯/鮮菇清湯  三選一

服務生耳提面命酥皮濃湯有兩階段吃法，首先是先嚐酥脆可口的酥皮，香氣十足，完全沒有油膩膩的口感，接近拿破崙派餅皮的硬脆度;
接著將酥皮搗成塊狀，泡浸濃湯裡，奶香混合著酥皮好幸福的感覺

奶油南瓜湯有淡淡的南瓜香，滑順的質地融化在口中，再三強調以399價位，這樣的湯品比現真的很令人驚喜

主餐

紐西蘭沙朗牛排

到了牛排館對主餐拿不定主意，那點沙朗牛排絕對是安全的選擇，倘若連沙朗牛排都NG，那這家店真的是不太行啦～肉質滑嫩之外，豐富的肉汁撫慰人心，還帶著漂亮油花，我更喜歡表層格子狀的焦香烤痕

無骨牛肩排

聽聞這道菜做法相當費工夫，必須先將牛小排去筋、去油，留下的精華部位再送進爐燒烤，出爐後的牛排肉嫩多汁，實際品嘗起來真的不錯，在旁邊滾來滾去的炸紅白湯圓更是一絕

香烤幼嫩雞排
選用一隻雞只有兩塊最嫩的雞腿排，烤得油亮油亮好誘人，外皮爽脆，肉質軟嫩到入口即化！

菌菇捲菲力魚排佐白酒奶油汁
賣相不太優的菲力魚排，其實是選用皇帝魚→多利魚無刺無腥味，口感又Q嫩，還是法式料理的常客，完全沒有魚刺也是我深愛它的原因

整體來說，是不是超吸引人的！！！！謝謝天使睿宸的推薦，讓我們挖到新店的老字號牛排館，希望我們的友誼也可以跟舊識西餐廳一樣綿長