台北/民生圓環 ICE ON愛饗冰品,低卡低脂的手工百元冰淇淋 近民生社區

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「這可是我媽媽也要吃的冰耶!」老闆這麼說。有多少冰品商人在夏天旺季還記得的良心訴求,這是一間在民生圓環旁新開的ice on,從甜筒一張張手工壓製,到冰品都不假他人之手,為的是將美國社區常見的冰品文化復刻到台灣,以台灣在地食材發想,提供冰淇淋,另外還有雪酪、果昔、奶昔等不一樣的清涼產品,還強調絕不添加香料色素、糖精,最讓人驚艷的是不含乳品的「雪酪」,以水果手工製作的「雪酪」,吃得到水果自然的酸甜,愛吃冰又擔心熱量的女生有福了!

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電話:(02)2761-9518
住址:松山區三民路113巷3號

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造訪的這天,是下著雨的梅雨季節,提著筆電到處流浪的失業中開朗,心血來潮來到民生社區想找杯咖啡店窩著,無奈覓熊和六丁目已無容身之處,在轉角看到這麼間冰品店。

想起花輪姐姐提到這家是朋友的弟弟開的冰品店,為了研發冰品花了好多時間,已經很少有創業的年輕人,願意這麼執著&帶著傻勁投入,看著方正大小的店裡服務生正專注工作,我也就放心進入東張西望(認真不太喜歡有些店,服務生殷勤地跟隨在身後)因此我蠻喜歡得體再偏一點冷漠的服務生

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看著服務生專注站在一台很像鬆餅機的機器前

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倒入一團團麵粉奶油類的流質物體,壓上後慢慢飄出的烤餅乾香氣,原來這是製作甜筒的機器。每一個甜筒和餅乾杯都是手工壓製,需製作約1分鐘時間,甜筒和餅乾杯所需要的食材分量相同,只是餅乾杯看起來比較有花樣

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△天天現做的甜筒和餅乾杯,和市售經囤放和冷藏的杯子口感完全不同

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△蠻喜歡大片板書,字字親寫很有靈魂

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每天供應口味不同,分為冰淇淋和雪酪,如果拿不定主意,服務生(吃到最後才發現原來他是老闆XD)很仔細介紹還會請你嚐嚐

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經一輪試吃後,我印象最深刻的是梅子芭樂和草莓,先說草莓,外表透著淡淡的粉紅,像是把粉紅色加入許多白色顏料般,非常輕柔的粉紅色,和市面上紅不隆咚的草莓冰淇淋大相逕庭,認真想想~草莓榨成果汁顏色也是非常淡,口感是酸甜交錯,又不會讓嘴唇黏膩,因為冰淇淋是選用法國、比利時、德國等進口食材與紐西蘭純淨乳源,必非其他奶製品添加;梅子芭樂不是用酸梅粉而是採用醃製過的青梅,去核打成果泥混搭芭樂,非常細緻的梅香,在這夏天真的要嚐嚐!非常創意的口味!

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最後我點了巨峰葡萄(雪酪)和日本抹茶+餅乾杯

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先來聊聊雪酪,不含乳品的雪酪很接近雪花冰,但又有沙沙ㄟ刨冰的顆粒感,看似非常重口味的葡萄雪酪,吃起來的香氣非常別緻,還有一顆顆點點的葡萄皮,還有~這冰淇淋挖非常大球,老闆人真的好好喔

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抹茶餘韻帶苦,剛吃完帶著孩子氣的葡萄雪酪,再吃抹茶彷彿瞬間長大,這是大人會喜歡的抹茶冰淇淋,而且可能還是有點年紀的大人XD

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天天現做的餅乾杯,具有厚度而香脆,加購價只要15元,無論如何都要點啊!

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平常都是為了咖啡店而來民生社區,下次再來又有新的藉口了

 

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