「這可是我媽媽也要吃的冰耶！」老闆這麼說。有多少冰品商人在夏天旺季還記得的良心訴求，這是一間在民生圓環旁新開的ice on，從甜筒一張張手工壓製，到冰品都不假他人之手，為的是將美國社區常見的冰品文化復刻到台灣，以台灣在地食材發想，提供冰淇淋，另外還有雪酪、果昔、奶昔等不一樣的清涼產品，還強調絕不添加香料色素、糖精，最讓人驚艷的是不含乳品的「雪酪」，以水果手工製作的「雪酪」，吃得到水果自然的酸甜，愛吃冰又擔心熱量的女生有福了！

ice on
電話：（02）2761-9518
住址：松山區三民路113巷3號

造訪的這天，是下著雨的梅雨季節，提著筆電到處流浪的失業中開朗，心血來潮來到民生社區想找杯咖啡店窩著，無奈覓熊和六丁目已無容身之處，在轉角看到這麼間冰品店。

想起花輪姐姐提到這家是朋友的弟弟開的冰品店，為了研發冰品花了好多時間，已經很少有創業的年輕人，願意這麼執著＆帶著傻勁投入，看著方正大小的店裡服務生正專注工作，我也就放心進入東張西望（認真不太喜歡有些店，服務生殷勤地跟隨在身後）因此我蠻喜歡得體再偏一點冷漠的服務生

看著服務生專注站在一台很像鬆餅機的機器前

倒入一團團麵粉奶油類的流質物體，壓上後慢慢飄出的烤餅乾香氣，原來這是製作甜筒的機器。每一個甜筒和餅乾杯都是手工壓製，需製作約1分鐘時間，甜筒和餅乾杯所需要的食材分量相同，只是餅乾杯看起來比較有花樣

△天天現做的甜筒和餅乾杯，和市售經囤放和冷藏的杯子口感完全不同

△蠻喜歡大片板書，字字親寫很有靈魂

每天供應口味不同，分為冰淇淋和雪酪，如果拿不定主意，服務生（吃到最後才發現原來他是老闆XD）很仔細介紹還會請你嚐嚐

經一輪試吃後，我印象最深刻的是梅子芭樂和草莓，先說草莓，外表透著淡淡的粉紅，像是把粉紅色加入許多白色顏料般，非常輕柔的粉紅色，和市面上紅不隆咚的草莓冰淇淋大相逕庭，認真想想~草莓榨成果汁顏色也是非常淡，口感是酸甜交錯，又不會讓嘴唇黏膩，因為冰淇淋是選用法國、比利時、德國等進口食材與紐西蘭純淨乳源，必非其他奶製品添加；梅子芭樂不是用酸梅粉而是採用醃製過的青梅，去核打成果泥混搭芭樂，非常細緻的梅香，在這夏天真的要嚐嚐！非常創意的口味！

最後我點了巨峰葡萄(雪酪)和日本抹茶+餅乾杯

先來聊聊雪酪，不含乳品的雪酪很接近雪花冰，但又有沙沙ㄟ刨冰的顆粒感，看似非常重口味的葡萄雪酪，吃起來的香氣非常別緻，還有一顆顆點點的葡萄皮，還有～這冰淇淋挖非常大球，老闆人真的好好喔

抹茶餘韻帶苦，剛吃完帶著孩子氣的葡萄雪酪，再吃抹茶彷彿瞬間長大，這是大人會喜歡的抹茶冰淇淋，而且可能還是有點年紀的大人XD

天天現做的餅乾杯，具有厚度而香脆，加購價只要15元，無論如何都要點啊！

平常都是為了咖啡店而來民生社區，下次再來又有新的藉口了