寧夏夜市必吃美食01【林記燒麻糬冰】愈冰愈好吃?冷熱兩口感今夏新創意

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喜歡在涼涼的天,晚餐不吃太飽的走在前往夜市的路途上,找點消夜解饞。曾經喜愛的士林夜市和饒河夜市,已被觀光客佔據,在地人開朗順勢往不是具規模,但不失特色的寧夏夜市和南機場夜市移動,口味重複的小吃攤子不多,今天來特別分享寧夏夜市一攤【林記燒麻糬冰】

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位在寧夏夜市經營20多年的林記燒麻糬,特別是在冬天,是來往客人的心頭暖,更有人千里迢迢就是要來品嘗那一口Q彈花生香的麻糬。顆顆雪白又渾圓的滾燙麻糬在鍋裡圓滾滾的模樣,是店裡最大的招牌特色。

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不過在今年夏天,在鍋裡滾燙的燒麻糬搖身一變——-化身沁涼的麻糬冰,一樣是有花生、芝麻或是綜合口味可選。

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削尖好的刨冰淋上甜甜的煉乳,再加上剛起鍋的熱麻糬,周圍一圈是熱的,就像堡壘包住冰涼的刨冰

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由店家純手工製作的麻糬,再搭配特製的糖水先熱炒後熬煮,肥嘟嘟麻糬搭上花生粉和芝麻粉,原本只屬於冬天的好味道,現在和夏天專屬的刨冰成為最佳拍檔,讓客人決定是先吃熱麻糬,還是搭配冷冰一起吃,讓吃冰更有樂趣!

 

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燒麻糬已經切塊,方便入口(大心)

 

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如果吃完刨冰,還有點意猶未盡…可以來這攤喝消暑的甘蔗牛奶

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不另加冰塊,在冰塊堆裡拿出甘蔗汁和林鳳營鮮乳8:2的黃金比例,謝謝近期吃飯疑似先灌醉自己的大四熱情推薦

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如果喝完甘蔗汁,不小心開了胃XD 這兩年盛行的轟炸大魷魚可以try try

這攤是媒體寵兒,許多美食節目接二連三採訪

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建議三~四人分食。魷魚新鮮度品質不太穩定,偶爾會吃到過腥的魷魚,讓人暈頭轉向

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開朗新工作真的是忙彎腰了,需要大家精神打氣一下(大心)

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一般留言

  1. 看來,應該去寧夏夜市找我麻吉了…
    一起吃麻糬冰
    感謝報路^^

  2. 冰熱兩種口感一起吃, 印象當中潮州那邊也有類似這樣的吃法…….
    只是那些熱料都擺在最底層, 被冰覆蓋住……
    版主回覆:(07/22/2015 03:37:45 PM)
    要快快吃不然麻糬真的會硬掉XDD

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