喝茶，不只是喝味道，也是喝品味，也是喝學問，對我來說喝茶是生命中最美好的安頓力量。看過許多喝茶習慣，馬克杯、喝湯的碗，還有用咖啡的濾壺來體驗不同的泡茶方式所產生的奇妙變化，這是沿襲傳統茶文化發展而成的新生代喝茶運動，在與茶人共存的薰陶空間裡，享受職人精神與文化精髓的茶韻美感

金品茶語

電話：(02)2521-9669
地址：台北市中山區南京東路一段88號(林森北路和南京東路交叉口麥當勞隔壁)
營業時間：11:00~23:00 設外帶吧；每人低消NT.100；收服務費10%
試賣營業時間：11：00~20：00

推翻過去對傳統茶葉充滿木作裝潢或古色古香印象，金品茶語店面不大，共有三層樓，目前僅開放一二兩層樓，風格潔淨、氣氛溫雅，還沒喝茶前，就能感受到一股沁涼舒適的感覺

走到二樓用餐區，空間上講究簡單和質樸，木雕窗花是茶壺和小籠包的剪影，地板磁磚是50-60年代的紅磚

沒有過度裝潢，就像是國畫裡的留白，裝潢要退，人在這空間的角色才有機會突顯出來

經典套餐 NT.360

小包/小點類(小籠包、燒賣或蒸餃三選一)
麵點(二選一)
焗燒組合(火腿加芝麻焗燒)
今日小菜(兩種)、任選NT.90飲品

柚香薄荷微舒以綠茶為基底，口感挺特別的茶酒

紅水珍珠奶茶
紅水烏龍的淡淡炭焙味融合鮮奶，還有蜂蜜提味的黑糖珍珠，金品茶語招牌的紅水珍珠奶茶和春水堂珍奶相比，烏龍茶香濃厚，入喉韻味強

今日小菜：涼拌小黃瓜和蜜漬番茄

以位上的方式服務(位上:一人一份餐點)

坐鎮在金品茶語的廚房中的張瑞慶師傅，以嚴格地「黃金18摺」爲最大亮點，並以麵皮5公克、內餡16公克的標準製成小籠包

很榮幸可以近距離觀賞張瑞慶師傅輕快的桿麵功夫、靈巧細膩的包餡技巧、現蒸、現賣

蒸籠裡提供小籠包、絲瓜小包、蟹黃湯包三種口味，各兩顆

白嫩薄透的外皮，搭配青蔥和豬肉混合的鮮甜內餡，搭上醬醋1比3的黃金比例來突顯蔥香和肉甜，輕輕一咬，湯汁四溢

採用澎湖絲瓜、角瓜，雖然是偏淡的一個口味，口感卻相當脆爽，單吃或是沾點醋搭配薑絲吃還不錯

咬一口熱騰騰的湯汁就從齒縫流出來，趕緊拿湯匙去接住，內餡為蟹黃和蟹肉，綿密鮮美

紅燒牛肉麵

代表台灣時代記憶的除了茶葉、小籠包，接下來要推舉牛肉麵了。從餐點組合可以看到金品茶語菜單設計相當地用心

品味牛肉麵的三個指標：麵條、湯頭和牛肉塊。鹹香濃郁的湯頭，大塊牛肉和中圓偏硬麵條，表現中規中矩

吃完小籠包和牛肉麵，經典套餐的料理還沒結束，以NT.360的價格來說，CP值相當的高啊！

貼心考量愛聊天的女孩們，主餐結束還附有茶點可以邊聊邊吃不無聊呢！這是由張師傅所研發的焗燒餅，從麵皮就吃得到真功夫，多層次酥脆還有鹹甜兩口味內餡十分用心

火腿焗燒細緻鹹香，真的挺喜歡這一款中式小點

芝麻焗燒滿滿芝麻，焙炒芝麻香氣濃郁綿密

從過去就有喝金品茶集的習慣，運用三角立體茶包，在沖泡時能看到茶葉於杯中翩翩起舞

觀茶色、聞茶香和嚐茶味，好茶茶湯要透，茶香在沖泡後可以摀住馬克杯口用力一吸，可以聞到明顯的香氣……..不要覺得是廢話呀XD那種香氣是貫穿全身舒暢的香氣，金品的茶一直給我雅凈清香之感，而且久浸耐泡，柔順甘醇

冷泡茶為了從第一口到最後一口維持最佳風味，採用凍結超過36小時的茶冰塊，得分、得分！

好茶無求為知己，從翰林小館、春水堂、囍壺中式複合式茶餐廳中，終於又出現一個亮眼的生力軍了！

外帶吧