台北/信義 七三茶堂 體會泡茶職人的慢活況味(近市府站 松菸文創園區)

松菸美食推薦-七三茶堂

台灣街頭以星巴克為首,林立著不同特色、裝潢甚至是想法的咖啡空間,瀰漫的不只是咖啡香,更多的是咖啡主人的堅持,但同樣是品味生活,屬於亞洲東方的那一味似乎淡薄了許多 「倒茶七分,留香三分」這是描述茶莊主人泡茶款待親朋好友時,倒茶都只倒七分滿,茶杯裡所留下的三分空間是一種珍惜彼此,在乎你我之間的一份人情延展,使得這杯茶在喝的過程裡,已經超越茶的本質

七三茶堂

營業時間:中午 12:00 – 晚上 09:00
地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄16號
電話: (02) 27667373

提供插座/無限WiFi使用

 

看著韓劇《沒關係 是愛情啊》迷戀寅成再也遮不住的魅力同時,好朋友好同事紛紛推薦兩部台劇:《16個夏天》《妹妹》然後我又繼續沈淪了

台劇總是這樣,不鳴則已 一鳴就直接擊中妳的心坎兒裡!

【全台巡展】16個夏天-紀錄.愛特展 

七三茶堂展期為 10/06 – 11/02,展出的作品是 「2014再見」現場準備有 16個夏天 明信片酷卡 讓大家免費索取

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人生不見得要一百分,七跟三是一種很圓滿的生活態度,它是人與人之間、人與環境之間甚至於人與自己之間一個沒有壓力的完美配置,使得推開茶堂木質感極重的大門,感受的安詳平和的氣息

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門把是溫潤的圓石 

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在角落發現烘茶器皿,我像是吸毒般貪戀茶葉昇華的清香 用力吸~

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七三茶堂菜單

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任何時刻點選茶加餐點,即有現折30元的優惠

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阿里山高山金萱 NT.200

金萱是台灣四大茶樹種之一,馥郁奶香 瓜果香聞名

烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

 

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可以回沖,可惜附上的是清冰塊,回沖的茶遇清冰塊沖淡了香氣濃度,倘若是茶冰磚就大大加分 

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如果是第一次喝茶,選擇金萱是安全入門款,如同咖啡點拿鐵一般,香氣清楚明顯且溫潤喉韻

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玫瑰一ㄣˋ 七三花染系列 NT.250 

「窨」讀音一ㄣˋ有深藏之意,運用在香片製作上,念ㄒㄩㄣ。在七三花染系列產品名稱上,念一ㄣˋ,七三花染以阿里山高山綠茶作為主調,含有健康豐富的兒茶素(茶多酚), 再加上和山林裡綻放的四季花香不期而遇,有春天的柚子花、夏天的玫瑰、秋天的茉莉、冬天的梅花

 

烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火

 

 

 

發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

 

 

 

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熱水滾燙隨著茶葉慢慢的呼吸,茶葉逐漸納入了山形玫瑰的鮮甜芬芳和特有果香,巧奪天工的成就一份具有高山茶喉韻、綠茶鮮甜、玫瑰香與獨特荔枝果香的「玫瑰窨」 喝花茶不見花影,喝來更有東方品茶的情懷

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貼心附上沙漏以免熱泡逾時,第一泡一分鐘,第二泡需要到兩分鐘

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茶湯色澤透亮黃綠,撲鼻而來的荔枝香玫瑰香,甘甜圓潤的好口感

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無糖的茶餅 配茶恰恰好

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七三是日 鹹派 NT.160

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鹹派+沙拉+青柚檸檬醬汁的特殊結合,帶著養生健康的蛋為主體的鹹派,表現算不錯

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熱融芋香乳酪法國麵包 NT.160

使用大甲芋頭料理出不是甜甜的芋泥味,而是鹹香鹹香、帶有油蔥和蝦米味的芋頭,我超討厭芋頭的也不知不覺吃完好大一個,法國麵包烤得酥香硬脆,讓人會想念一百年的好料理呀!

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開朗五四三

1.茶飲餐點價格不便宜,但可以無限回沖和用餐無限時也就不太介意 

2.雖然茶飲已經接近滿分評價,沒想到餐點毫不遜色,非常好吃 

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