台北/大安 花麻辣 日本觀光客最愛!頂級肉品麻辣上桌(近六張犁站 單點式火鍋 我可能不會愛你拍攝場景)

花麻辣火鍋

 

嗜鍋如命的我,常常被朋友嚇唬再這樣吃鍋遲早痛風,不過人生苦短,鍋!可是快速嘗遍多樣食材的飲食方式。在我看來沒有好的鍋底就不是麻辣鍋,麻辣鍋有三寶:鴨血、豆腐和湯頭,這次來到~除了交通不便,唯一要說嘴的就服務不好,但儘管服務再差,也是我想繼續回訪數回的麻辣鍋好店

  1. 花麻辣
  2. 電話:(02)8732 6865
    地址: 106台北市大安區基隆路二段256號

    必點菜色:大麥培根豬 禁臠小花豬 鮮竽手工丸 鮮切嫩五花
    平均消費:650左右

 

花麻辣火鍋

越過25歲這個門檻,是無法逞強做許多事情的,其中包含吃到飽。與其低頭細數點的菜色回本了沒,不如適量選擇自己所喜愛的菜色,因而傾向吃單點式火鍋了。找了五妞(缺雪莉妞XD)來到傾心多時的花麻辣,入屋感受到簡約時尚的裝潢,大量採用原木素材,吃鍋,也很優雅呢!

 

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

 

熱茶無限續,是擁有肥沃紅色土壤最適合種植茶葉的南投名間烏龍茶

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

 

喜愛鴛鴦鍋在於,紅湯快手涮肉,白湯清燉蔬菜鮮甜

特別的是以雞腿骨、大地魚(扁魚)、冬菜、白菜、牛蕃茄呈現,每日製作不過夜,燉煮3小時熄火的清高湯,更能顯得食材滋味,又能降低高普林產生

紅湯則是,辣的溫醇,麻而不嗆,那種麻是湯過喉嚨,舌頭仍會顫抖3秒左右的麻

花麻辣火鍋

 

 

鮮芋手工丸N T.130  綜合手打漿 NT.130

花麻辣火鍋

在我印象中,高雄才能吃到這麼紮實夠味的丸餃啊!大家看得出來手打魚漿包裹肥美鮮蝦吧!這點我就不多說了~要來直接說這顆美味到無法招架的鮮芋手工丸,根本是火鍋界的連珍芋泥球吧~是我吃過最誇張好吃的芋泥丸,好想直接買一斤回家吃噢!無法忽視的大甲芋頭,鬆軟香Q,和貢丸怎麼這麼搭啦!大家來評評理!竟然好吃到要搶走頂級肉品風采了

 

花麻辣火鍋 

 

鮮切嫩五花 NT.460

不得不當眾誇Alina家的小煥煥真的很會點呀!只冷藏不冷凍怕影響絕美風味的閹牛,隨便涮個8秒就呈現粉紅色澤,入口即感到肉汁豐美 

花麻辣火鍋

 

特選台灣牛 NT.380

滾著白邊的鮮紅牛肉片,讓人意外是來自台灣同鄉的牛肉朋友

看看著排列整齊油花,涮個五六下帶著粉色就可以放入口中,美味度完全不輸美國來的和澳洲來的啊! 

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

 

 

禁臠小花豬(豬頸黃金六兩)NT.380

回家查辭海才發現這叫臠ㄌㄨㄢ二聲啊!簡單說就是好吃到捨不得分別人的意思(大笑 

花麻辣火鍋

 

這外觀~以我們行走江湖數年,不用下鍋煮就可以直判這絕對拍案叫絕的好吃!!!!得分得分!!!

花麻辣火鍋

齁~這才是屬於豬頸肉的脆度啊! 

花麻辣火鍋

忍不住仔細端詳它~來花麻辣沒點小花豬何止搥心肝而已

花麻辣火鍋

大麥培根豬 NT.280

這卷的巧妙,不也透出了非冷凍肉品才能達到的隨心所欲翻卷的境界啊!

看水平側面呈現三種色澤,以這價位和肥潤口感,真要點個一人一盤才足夠~~~

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

單點式火鍋貴,真要貴的心甘情願的沒幾家,花麻辣的紅湯麻的讓我們每一口彷彿初生品嘗肉汁美好,讓人醺醺然的沈醉在美味中,肉品我認為比醉麻辣和洛神賦等級更上一層樓 

花麻辣火鍋

 

綜合四寶 NT.380

用15載陳年老滷的牛筋、牛肚、牛心管和大腸頭,果真滷獲人心

花麻辣火鍋

 

 

草蝦 NT.280

新鮮沒話說,但這價位我會想選大麥培根豬

花麻辣火鍋

 

來了來了!無限續的鴨血豆腐,一定要催促冷漠的服務生來加鴨血豆腐啊!再飽都要吃上四五塊才行

花麻辣火鍋

 

百分百的鴨血,鮮嫩舒滑的口感就像果凍般,咕溜咕溜 

花麻辣火鍋

花麻辣火鍋

還有用傳統板豆腐用功夫滷出的鍋底嫩豆腐,和凍豆腐是天地之差!嫩度逼近蛋豆腐,滑嫩即化又爆出豐沛湯汁,太好吃!

花麻辣火鍋

真的是好吃到低頭不語,沉浸在味蕾滿足的世界中,如前述服務生不耐煩加冷漠的態度外,花麻辣的品質好的無話可說!

 

花麻辣火鍋

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