自從過了25歲的每個禮拜天，都是開朗媽的廚藝教室時間。食材和料理都是由開朗媽親自規劃，開朗負責將時間和大腦空出來，這一天～主題是快煮海鮮麵！

這是我第一次從網路上訂現流水產，先前卻步原因是，看了太多網購生鮮的負面評價，但是這次這家『漁到家』官網風格太吸引我了，而且主打現流水產

現流水產泛指漁民剛捕撈上岸而未經冷凍的新鮮海產，往往都是漁民自己要帶回家享用的上等貨

漁到家 http://www.fish2u.com.tw

不僅是在網站頁面將產銷履歷寫的清清楚楚，連商品包裝上也有噢！

清燉鱈魚湯圓

清燉系列一直是開朗媽的拿手菜

步驟一：先煮熟湯圓，用滾燙水煮 浮上來 就代表熟了

步驟二：將鱈魚過水川燙 然後將鱈魚撈起來瀝乾 川燙後的水放入玉米、時蔬和紅蘿蔔

步驟三：再將熟湯圓、鱈魚放入鍋內 蓋上鍋蓋悶煮一、二分鐘 即可起鍋囉！

小時候認識的魚不多，大概就是吳郭魚和鱈魚兩種，小時候的大餐就是便當裡有鱈魚，雞腿是其次XD

喜歡鱈魚皮油滋滋，還有柔嫩地無法招架的魚肉，漁到家的鱈魚是新鮮才有的風味，連開朗媽都說現在網購生鮮這麼行！

豪華海鮮麵

海鮮通通是漁到家的喔！

蛤蠣是來選自東石漁港，先吐完沙後就可以先來煮清湯 當湯底（看看這蛤蠣肉是不是肥嘟嘟）

產銷履歷的白蝦

完全沒腥味，這點太感人！擁有產銷履歷這個綠色小標章的生鮮，產品由生產端開始，至加工、包裝、流通端，本會皆要求業者有詳細紀錄，且作業環境須達到一定水準

接著就是一顆顆大小比50元硬幣大的魚丸

其實如果食材新鮮，真的是隨便煮隨便好吃椰！（說完立刻被開朗媽揍

最後一道是電鍋料理 藥膳虱目魚肚湯

是開朗媽將枸杞、紅棗和黃耆一起放在塑膠袋裡，耳提面命提醒我在公司口渴當飲料煮來喝

做法也很簡單，就是兩杯清水，再放入剛剛說的中藥包，用電鍋隔水加熱就能擁有一碗中藥湯

如果想增加飽足感，再放入在常溫退冰10分鐘的虱目魚肚，可以補氣補充營養

漁到家真的是職業婦女的好幫手！嚴選產地的生鮮，並且經過良好嚴謹的急凍技術，在家動動手指也能有新鮮水產大快朵頤！