在台北，這家港式火鍋最為經典。港式火鍋有三大特色，一、藏身於老公寓裡，二、香港人把火鍋叫「打邊爐」。選用廣東老火湯作湯底，常見兩湯同吃的鴛鴦鍋，燙熟食物後沾醬油品嚐，三、配料眾多。前年到香港特別吃了當地代表性的不倒翁打邊爐，對於挺無味的老火湯無法發生共鳴，去年吃了新開幕市民大道的港式火鍋，也不歡而散XD 今年吃了橋頭麻辣鍋後，驗證了我和港式火鍋『無。緣』二字

橋頭麻辣火鍋

營業時間：17:30–03:00

電話：（02）27775608

地址：台北市大安區敦化南路一段157號2-3樓（無刷卡喔）

平均消費：620元/人

倘若可以，建議可以選擇3樓位置敞新明亮。湯底可以決定兩種，共有麻辣、清湯、咖哩、牛奶這4種湯頭可選擇，鍋底費用400元，第5人開始每一人加收70元

最後決定了牛奶+麻辣的組合！齁～對啦對啦！聚餐是平日晚上，我又採取滑壘姿勢進入餐廳，謝謝心心、大四和此生都叨念這是最後一次晚餐的小黃先幫忙決定鍋底

湯滾後迫不及待先品嚐原味，柔順白湯加了大量中藥特別是紅棗顯甜，紅湯就讓我忍不住多喝兩口，還用白開水漱口再喝一次，怎麼是輕微麻、輕微辣卻有豆瓣醬的甜，太幽默了我的老天！

鴨血和豆腐無限續，帶著中藥香的鴨血認真好吃！雖沒紅湯入味的豆腐不是我的愛，但也因為紅湯味道本身特殊所以也不考究入不入味這件事了

金牌雲吞 NT.200

這是港式料理的靈魂！雲吞！味道略重鹹但絞肉扎實也吃得到完整蝦肉，是少見的火鍋配料

廣生麵  NT.60

就是到香港常吃的炒麵麵條啦！放入鍋具新意，大概像台灣偏愛放王子麵入鍋一樣道理，挺好吃的！ 

好朋友心心即將到英國深造，要變得更厲害才准回來噢！ 

接著是嘆為觀止的嚴選肉品專區

沙朗牛肉  NT.380   霜降牛 NT.560 另一盤肉吃得太開心忘記名字(心碎極了)

份量太夠了！！這完完全全四人分食還會飽破肚皮！！先看看沙朗油花太幸福了～無論入哪一鍋煮都好好吃喔～入口即化！也因為厚薄得宜所以切大片放入口也恰恰好呢！

豬血糕  NT.60

大腸頭  NT.280

處理得相當乾淨不說，還是頭好壯壯的大腸頭啊！很好吃！好吃！

餐後甜點是今日最好吃的桂花仙草釀

邊吃邊在想，若不是冠上最難訂位和台北經典麻辣鍋美名的橋頭，也許這份失落感就不會這麼大。因為用餐環境營造和家一樣舒適，可以約三五好友團聚嗑鍋真是人生一大快事！我也要學著拋下他人評價，最純粹的品嘗眼前這一桌料理。合不合口味這點太主觀，橋頭麻辣鍋配料吸睛、肉份量多又正點這兩個大優點，不至於讓我把橋頭放進雷店。