台北/大安 雅苑粵式港式飲茶 避風塘青蟹和脆皮燒肉讓人無法停筷子(近國父紀念館站)
在台北吃港式飲茶,預算動輒不菲,還記得國二期中考結束,當時數學真是崩潰的難,考完約著半個班級同學去學校旁的港式飲茶吃飯,零用錢不多,也不敢放肆地點,最後結帳一個人快900!大概有好幾年不敢再吃燒賣一類的料理。長大後,終於去了趟香港,地道港式料理三個靈魂:燒喃仔、避風塘炒蟹和豬扒包,瘋狂程度是每進一家港式餐廳必點,回台灣後想找到接近的好味道真難。
雅苑粵菜港式飲茶
台北市大安區光復南路202號2樓(近國父紀念館五號出口)
11:00-22:00
(02)2752-1112
從君品頤宮打著高水準燒鴨料理直到平民餐廳像鳳城,雅苑粵菜算是介於兩者之間,平均消費500元左右,特別適合長輩聚餐,可以喚著阿姨年紀的服務生熱情親切,點餐也不會給人壓力,還會幫你搭配最周全的合菜,完全是媽媽啊:『這樣點比較划算』『夠了夠了!太多了』『現在螃蟹好吃啊』
茶資 25元/人
點的是普洱茶,回沖三次味道還很濃郁
蔥花油腸條 NT.100
當你淋上了沾醬,就得快快吃啊!口感滑嫩的腸粉皮會立刻軟趴趴,久了會失去Q彈口感喔!以往吃腸粉是牛肉或蝦仁口味,這次裡頭包的是赤裸裸的油條和大蔥,作為開胃菜很合適
魚乾炒山蘇 NT.100
山蘇和過貓都屬於蕨類,江湖相傳補鈣補鐵一次滿足,撇開營養成分,山蘇真的很好吃啊!!!沒想到和小魚乾快吵起來略帶鹹味也很不賴!
廣東炒麵 NT.240
和撈麵很像,先炸的脆脆麵條趴附蠔油勾芡的略稠醬汁,鋪上蝦仁、豬肝、花枝等點綴,雖然當日點小份量,但對四人分食來說非常過量。
蠔皇鳳爪 NT.100
真的是入口即化!真的入口即化!還來不及感受風味就中了化骨綿掌了
荷香珍珠雞 NT.90
在添好運念念不忘的一道,就像竹筒飯的米飯充斥竹筒香氣,珍珠雞米粒也是淡雅荷葉香,整理就像是料和飯分離,充滿荷葉香的油飯,這樣想就和實際吃的味道相去不遠了
每次.翔哥看到這個就會無聊說:檸檬愛玉,可以喝喔XDDDDD
避風塘青蟹 NT.480
不是檸檬愛玉啦!是洗手盅!代表這道是需要用到雙手親自分食的料理!
以大量的豆豉、蒜頭、辣椒快火爆炒,是避風塘一帶經典特色
蟹殼下方有滿滿的蟹爪蟹腳,就像胡椒蝦一樣,因為剝除外殼讓手留下蒜酥和豆豉,再去抓出蟹肉就順理成章進行調味動作了,現在回味起來嘴裡還是滿滿香氣,很正點!
脆皮燒腩仔 NT.350
燒腩指的是肥瘦分明,豬皮到達脆和薄的境界,肥肉和瘦肉則是嫩滑豐腴
值得一提就是沾芥末醬超絕配!雅苑提供細糖和蜂蜜芥末,我喜歡脆皮那頭沾蜂蜜芥末、瘦肉那頭沾糖,一鼓作氣塞入嘴中,大概就像看小當家會出現的美~~~味!!!那種浮誇的幸福感覺,超好吃!
燒味雙拼 NT.350
可以六選二,我們選的是鴨肉和油雞
油雞沾韮汁,鴨肉沾冰梅醬,平心而論不用沾醬已經好吃
每桌都會招待的飯後水果
大概是會誤以為在香港吃飯,然後會懷疑香港服務生服務怎麼變好了的那種感覺
Review
環境氣氛:4★(以5★為滿分)
美味指數:4★
推薦菜色:脆皮燒腩仔、燒味雙拼、魚乾炒山蘇
平均消費:NT.510
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