盼著英國的閨蜜拿了學位歸國，盼著同事閨蜜的住處改裝完成，我們好不容易合體於是相約在改裝完成的閨蜜家，聚餐主題：一人一菜。為了表達我的無極限的誠意，打算自己動手下廚，閨蜜們都比我還緊張到底是哪招哈哈哈！這類型一人一菜的活動最擔心料理帶太多最後有剩餘，無論是外帶或是留在主人家裡都有一咪咪的尷尬，所以我打算從雞腿料理下手，可以確保每個人都可以分食同時份量不會太多。

因為是過年年假期間，菜市場和量販超市沒有新鮮的鮮食，所以選擇從養殖牧場直接訂購，然後宅配到家裡

山林水草是自營養殖農牧場，自產自銷到加工包裝，也是嚴格把關且自我檢測，直到宅配到府，往往這樣的網路宅配才能讓我比較安心

購買連結：http://www.rivagreen.com/tw/

【小技巧大料理-可樂棒棒腿】 
【食材】
朝貢雞-翅小腿6支、骨腿切四塊
可樂400cc
醬油110cc
洋蔥1/2顆
步驟：
1. 滾水加點米酒川燙棒棒腿大概3分鐘，用清水稍作沖洗
2. 川燙好的雞小腿6支、可樂400cc(約量米杯2杯)、醬油110cc(約量米杯半杯，依個人口味調整)、洋蔥1/2顆，統統丟進電鍋內鍋裡
3. 外鍋加水220cc(約量米杯1又1/5杯)，按下去煮~等電鍋跳起就可以囉~

會加可樂主要是幫助醬油入味，醬油我選的是日式醬油，就是包裝貼紙寫的薄鹽醬油，燉煮起來比較清爽些

山林水草的朝貢雞和朝貢豬是以微生物科技研發飼料，再搭配鳳梨酵素長大的，鳳梨酵素可以把它想成雞豬的腸道醫生，可以讓豬雞消化正常，當然就會健康，肉質也比坊間飼養得更為鮮甜

按照食譜比例和順序完成後，按下電鍋就可以去看電視了XD

當電鍋案件跳起，打開鍋蓋那一霎那，我以為我真的成為小當家了！(不會下廚動不動就大驚小怪XD)

一人一菜當天獲得大好評啊！不得不說我只是買好食材，簡單幾步驟就完成了！朝貢雞的雞肉肉質相當緊實 保水度高，比較特別的是雞皮具有厚度和Q彈

當時訂購雞腿肉時還選了其他食材，週末下午嘴饞就麻油雞腿來當下午茶

【小技巧大料理-麻油雞腿】 
【食材】
朝貢雞-去骨雞腿(1入)240g
老薑約莫切片X7片
麻油兩湯匙
高麗菜1/2顆
步驟：
1. 先乾煸雞腿，將老薑、麻油先入鍋乾煸，香味出來後放入切塊後的去骨雞腿肉，記得翻動不然會黏底
2. 加入水約莫六碗量，和高麗菜1/2顆(其他喜歡的蔬菜包含香菇通通可以放)
3. 將鍋蓋蓋上等湯滾 完成了！

帶著麻油和薑香入味的雞腿肉，和前次醬燒腿排也讓人喜歡

開朗媽問我冷凍庫的湯排、絞肉、肉絲和梅花豬肉片到底要放多久XD 整個佔據冰箱，所以就快手幫我清空煮成晚上大餐

將朝貢豬的絞肉，添入切丁豆腐，煮成麻婆豆腐呢！朝貢豬的絞肉比較膨滿，存在感很高

湯排清燉成蔬菜玉米排骨湯，沒有油膩的味道，幾乎不用啃骨頭，肉很輕鬆就拔除了，帶著玉米和蘿蔔香甜讓排骨風味更好

還有蔬菜肉絲、三杯里肌肉片和清燙梅花豬，

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平常的我們可能不像媽媽常逛市場，擁有一雙利眼來判斷肉質好壞與否，所以選擇一家值得信賴的店家很重要，目前看起來山林水草的肉質品質有一定水準，大家可以試試看！