桃園市區 | 星大王甜品專賣店 ::: 承襲古法熬煮黑糖,吃出剉冰新滋味

成就一碗對身體沒有負擔的剉冰關鍵在於糖水,常用於剉冰中的糖水有砂糖糖水、冬瓜糖糖水及果糖三種,其中又以砂糖糖水最常見,價格低廉又快速,較有健康概念的黑糖來製作糖水,風味獨特且成本較高,特別單純只使用黑糖熬煮的糖水淋在剉冰上,這樣的店少之又少,星大王就是其中堅持的一家


星大王甜品專賣店

add 桃園市桃園區力行路94號

tel  0985 111 305

open  09:00–21:00

可以訂位|約20席|可以外帶|不收服務費|粉絲團


和薑母鴨一樣旺季只有一年一半的時光,在夏天主力冰品後,冬天拿著驕傲的黑糖熬煮紅豆湯等甜品

夏天的冰品菜單非常單純,想吃剉冰的話可以選擇米苔目或芋圓為主角,若想解嘴饞也可以考慮只要NT.25的黑糖清冰

和許多古早味冰店一樣的傳統座席,風力強大的工業用電風扇不間斷向外吹送

芋圓和地瓜圓是店家親力親為,幾乎所有的剉冰添加食材都是當天現做,對於新鮮和衛生這關十分堅持

綠豆和紅豆選用台灣安心種植,每一顆外皮薄、顆粒飽滿

在我看來好吃的芋圓和地瓜圓,就是能不能越嚼越香,香Q彈牙,在這部分星大王是過關的

手工揉製的芋圓和地瓜圓,煮完後每顆充滿光澤,而且越嚼越有味

還有每天熬煮超過8小時的仙草,

特別提及星大王的黑糖,在日本古早時候黑糖水是拿來養生的,黑糖是一種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,能保持蔗糖的天然焦香味道,是讓人死心塌地成為忠實顧客的原因

這是鑽石冰,因為外表像鑽石一般固命名知,也與坊間剉冰常以大冰塊刨成碎冰不同,吃起來較有顆粒感

芋圓綜合冰  NT.50

芋圓綜合冰:芋圓、紅豆、綠豆、仙草和愛玉

每一種料都是一大杓,老闆在放料絲毫不手軟,彷彿就像剉冰吃到飽般

倘若是外帶冰品的客人,會獲得下圖以封口袋裝的黑糖水,想多少甜度自己來 ; 內用的話想增加冰或黑糖一匙5元

紅豆和綠豆吃起來如外觀呈現的美好,外皮薄透,顆粒卻綿綿鬆軟 ; 帶著檸檬汁酸的愛玉和獨樹一格的仙草,每一區風味獨立,可以吃到別具一番的滋味

最後也一起點了米苔目綜合冰,就像是切成一條條狀的粉粿,晶瑩彈牙,若是第一次來,先推薦你芋圓!

接下來這道是每日限量

火山芋泥冰  NT.80

罐裝的就是黑糖水,這樣淋下來因為不是肥滋滋的糖水,而是熱量偏低的黑糖水,減輕許多罪惡感啊

火山芋泥冰的概念就是先透快淋一圈的黑糖水

原本是固體的冰受到黑糖水的加入而崩塌,原本承裝在上頭的芋泥也跟著崩塌,顯露出原本深埋在冰體裡的仙草和紅豆等等好料

看著芋泥緩緩的塌陷好療癒喔~將古早味剉冰展現新創意,這點很令人嘉獎呢

裹著芋泥的鑽石冰,再加上剛剛獲得許多好評的仙草、芋圓、地瓜圓和紅豆等,芋泥香和其他料的香氣蜂擁而來,份量很適合兩人一起點來吃

我想在店內吃完任何一款剉冰,都會和我一樣動起了想外帶的念頭,除了外帶剉冰,也可以往飲料櫃前進,裏頭的仙草茶(有糖/無糖)和黑糖漿也很推薦,這三款我都各帶一罐,我很喜歡黑糖漿,質地黏稠如蜂蜜般,把它拿來加優格當早餐,或是女孩日來臨時攪拌熱水當茶飲用舒緩不適感

仙草茶一喝就知道和坊間完全不同,真材實料的仙草溫煮出來是帶著甘草般的茶香,喝起來回甘退火

原本看店面外觀以為只是一間尋常剉冰店,實際走訪才知道大有學問,推薦給大家

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