在家烤肉備料 :: 一頭牛秋思烤肉禮盒 來不及訂位?懶人救星!和牛專家幫你備料一次足

就先破題,這一頭牛秋思烤肉禮盒可以買,我自己也會回購!平常去菜市場和量販店根本看不懂哪種牛豬雞才是好的、多少錢才划算,我內心只有costco的無骨牛小排燒烤片才是王道!但一盒兩公斤冰箱根本放不下,只能在多人聚餐時才能買呀~這次認識台中赫赫有名的一頭牛燒肉推宅配禮盒,CP值和美味度都很高!我自己非常推薦!!

一頭牛秋思烤肉禮盒

禮盒3~4人份,內容包含:美國 PRIME 肋眼牛排、美國 CHOICE 牛小排、美國 PRIME 雪花牛、西班牙松阪豬2盒、去骨豬小排2盒,白味噌去骨雞腿肉2盒

醬料盒:燒肉醬、日式白味噌、秘製燒肉粉、梅香九味粉,蒙香孜然粉

可以加購:慢燉雞湯*2或烤肉夾1支

8/31前訂購,好禮二選一:一頭牛壽喜和牛丼,一頭牛限量保溫袋 |購買連結


真的不誇張,在公司收到宅配時,前後同事都湊過來說也太大箱了吧,你又買了什麼!?

而且我跟大家說,倘若你看完文章真的有點心動就不要猶豫了,會猶豫就是代表你喜歡,那就趕快下單,因為8/31前訂購可以像我一樣挑選這限量保溫袋,就是下圖看到的黑色保冰保溫兩相宜的箱子

每盒肉品都用真空包裝、並貼上品名,從外觀看到的肉紋不禁欣慰點點頭,真的很棒!而且原本擔心低溫宅配會有未能恆溫產生出水的問題,但你們看看~完全沒影響!更沒有惱人冰塊或是冷凍過頭的狀態

我必須先離題來聊聊這黑色保溫袋,真的非常棒!除了可以收納空間大、重點是沒有任何一頭牛的標記啊(威) 就是一個乾淨素雅的黑色箱子,質感很好!!室友們還說,光這保溫袋就值了!

還要持續離題在介紹這個醬料盒,裏頭有燒肉醬、日式白味噌、秘製燒肉粉、梅香九味粉,蒙香孜然粉

啊啊還有這個攻略,給新手廚娘看的大補帖,各種肉品建議的烹調方式,設計得很文青、紙質是硬版易收藏,和推薦搭配的醬料

接著醬料來了,這包裝盒也太可愛了!!!超級像外出盥洗包,某牌的洗沐組之類的,而且,一頭牛特製的醬料都非常好吃,等等會分享到~~~包裝我們還是捨不得丟掉繼續留著,包裝真的好看極了

咳咳,真的進入正題了!要怎麼處置烤肉禮盒,最後我們決定拿來辦桌XD 一早室友到菜市場買菜,準備馬鈴薯、櫛瓜、蛤蠣、蘑菇等等

室友平常有種迷迭香、百里香和九層塔的習慣,很適合拿來醃肉。我們先將所有肉品拿出來解凍,等待退冰的30分鐘拿來準備配料

在烹調美國 PRIME 肋眼牛排前,先放了迷迭香等香料醃製20分鐘左右

將彩椒、櫛瓜切片,推入烤箱以180度烤15分鐘

另外一位室友準備焗烤馬鈴薯沙拉,喜歡馬鈴薯濃稠口感可以加入鮮奶油或奶油

蘑菇切片後加香料、洋蔥煸炒,以上所有配菜都準備好了,就可以開始處理肉品

美國 PRIME 雪紋牛

首先進行的是美國 PRIME 雪紋牛,雪花牛油脂豐富,以平底鍋煎它完全不用另外加油,逼出的牛油滿溢廚房,起鍋後剩餘牛油還能繼續煎其他肉品

咦?有沒有看到我們用烤肉夾煎牛排XDDDDD 也是這次一頭牛禮盒的加購品喔!用烤肉夾來煎牛排有沒有蠻有架勢的!!

煎好的雪紋牛香氣十分驚人,原本想佐玫瑰鹽也因此作罷!直接吃牛肉原汁原味!!

美國 CHOICE 牛小排

接著處理的就是擁有大理石花紋、玫瑰色澤的 CHOICE 牛小排,大家都知道 CHOICE 牛小排比PRIME 雪紋牛等級更高,直接用剛剛料理雪紋牛剩餘的牛油加上洋蔥絲爆香,放入 CHOICE 牛小排!!!

畫面有沒有超美!!!香煎時油花與肉汁融為一體,口感軟嫩中帶咬勁,其實7分熟是最好吃的!!

去骨豬小排

一頭牛秋思烤肉禮盒的去骨豬小排共有兩盒,我先聲明,去骨豬小排表現完全不輸上述兩款頂級牛小排!!完全不輸!!!

美國 PRIME 肋眼牛排  

大家都是怎麼處理美國 PRIME 肋眼牛排呢?光是放入平底鍋就立刻塞滿平底鍋XDDD

料理方式:

step1.將兩面煎至變色,立即起鍋

step2.靜置10分鐘,再回鍋煎2分鐘,即可上桌

這樣做法是希望可以外表焦香、內裡還是嬌豔的粉紅色澤,這樣約莫7分熟左右

特別搭配深色盤子就有模有樣,剛剛醃製香料作提味,整塊肋眼牛排香氣逼人

來喔~繼續!還沒結束!還有我很喜歡的西班牙松阪豬

西班牙松阪豬

基本上松阪豬變色後、身體捲曲就代表熟了,有沒有看到加購的烤肉夾很方便,可以施展的範圍也比煎鏟大許多

來來來~大家開動!中間那鍋也是這次加購的戰利品:雞湯

剛剛提到的醬料盒,其中的燒肉粉有結合了近十種秘方調味料,可以提出肉品的甜味,超好吃!還有印象我們剛剛準備馬鈴薯沙拉和許多時蔬,拿來沾粉也很合適 ; 其中的孜然粉味道芳香濃烈,也很好吃

這次8/31前的預購好禮,除了保溫袋還可以選一頭牛壽喜和牛丼,你沒看錯!就是用和牛!!

拿來拌飯超級好吃,而且真空包裝解凍後即時,非常方便

白味噌去骨雞腿肉 

和豬小排、松阪豬相同份量有兩盒,雞腿肉也很嫩口

整體來說,所有肉品都是強強手,沒有孰優孰劣,或是哪盒是配角,我最喜歡的是豬小排,口感紮實,用餐當天我們各自選出自己最喜歡的一盤,發現每一盒肉品都更有擁護者,像是現在一頭牛禮盒含運2980元還有好禮二選一,如果你和我一樣都是新手廚娘,就不要絞盡腦汁了,讓專業的來幫你挑選吧!

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