來到美國西岸港口城市的西雅圖，最廣為人知的就是手抓海鮮，來到派克市場旁的海鮮餐廳，每一間都有自己的特色，共同點就是可以坐戶外看海鷗、還有新鮮的漁獲可以選，我選的Ivars是當地Google評價最高、午晚餐分開菜單供大家選擇，而且在網路上可以直接訂位，省去外地人必須現場候位的苦惱

Ivars    Google評分4.4顆星 | 超過4,100評論

add  1001 Alaskan Way, Seattle, WA 98104

tel  (206) 624-6852

time：11:00-22:00

預約： opentable.com

很順利在預約時間一到，就讓服務生迅速領位，可惜今日海浪過大，所以沒有開放戶外座位

下圖麵包籃是每位客人入座後都會免費享有的開胃菜，在美國吃到的麵包多使用天然酵母密度高、表皮色澤淡、內部則較深，不規則的孔洞多，呈微酸性或酸性，沾取鮮奶油一起品嚐別有一番滋味

打開菜單後，尋尋覓覓就是找不到手抓海鮮，原來Ivars沒有提供手抓海鮮的料理，當地人最推薦的是烤帝王蟹腳，幾乎每桌都會來上一大盤 ; 服務生非常親切和貼心，聽到鄰桌是來慶生，還特別準備小蛋糕和輕聲哼著生日快樂歌曲

clam chowder (杯) $6.5  = NT.195

來西雅圖沒吃到手抓海鮮，那你一定不能錯過咖啡和蛤蜊巧達湯，我在whole market已經品嚐過clam chowder，超濃郁！！！！很濃稠、味道很重的巧達湯，說不會膩就有點誇張了，所以我覺得點一小杯剛剛好，免費附上的小餅乾是牡蠣口味，倘若坐在戶外區還能餵海鷗吃

有些評論著提到西雅圖的前三名clam chowder一定有Ivars，這道濃湯簡單到大家在家裡也能常常做，不過Ivars的濃湯具有厚度，很明顯是用高湯熬煮，海鮮也並非只有蛤蠣，才能產生這麼鮮甜味美的口感，飽足感也很夠

fried fish  $21  = NT.360

不得不說，一個人前往點了杯濃湯和炸魚真的是太多了！炸魚超大一份，總共來了4塊炸比目魚！！！

可以從油炸的顏色看出這金黃色炸衣薄透，比目魚鮮嫩紮實，那水嫩程度彷彿可以擠出鹹鹹的海水，薯條本身也很脆口，整體來說讓人非常喜歡

倘若是家庭一同來西雅圖遊玩，我真心推薦一定要來Ivars一趟