西雅圖海鮮餐廳 :: Ivars 全城第一蛤蠣濃湯!俯瞰船隻,仰望海鷗,大啖西雅圖絕美炸比目魚

來到美國西岸港口城市的西雅圖,最廣為人知的就是手抓海鮮,來到派克市場旁的海鮮餐廳,每一間都有自己的特色,共同點就是可以坐戶外看海鷗、還有新鮮的漁獲可以選,我選的Ivars是當地Google評價最高、午晚餐分開菜單供大家選擇,而且在網路上可以直接訂位,省去外地人必須現場候位的苦惱


Ivars    Google評分4.4顆星 | 超過4,100評論

add  1001 Alaskan Way, Seattle, WA 98104

tel  (206) 624-6852

time:11:00-22:00

預約: opentable.com


很順利在預約時間一到,就讓服務生迅速領位,可惜今日海浪過大,所以沒有開放戶外座位

下圖麵包籃是每位客人入座後都會免費享有的開胃菜,在美國吃到的麵包多使用天然酵母密度高、表皮色澤淡、內部則較深,不規則的孔洞多,呈微酸性或酸性,沾取鮮奶油一起品嚐別有一番滋味

打開菜單後,尋尋覓覓就是找不到手抓海鮮,原來Ivars沒有提供手抓海鮮的料理,當地人最推薦的是烤帝王蟹腳,幾乎每桌都會來上一大盤 ; 服務生非常親切和貼心,聽到鄰桌是來慶生,還特別準備小蛋糕和輕聲哼著生日快樂歌曲

clam chowder (杯) $6.5  = NT.195

來西雅圖沒吃到手抓海鮮,那你一定不能錯過咖啡和蛤蜊巧達湯,我在whole market已經品嚐過clam chowder,超濃郁!!!!很濃稠、味道很重的巧達湯,說不會膩就有點誇張了,所以我覺得點一小杯剛剛好,免費附上的小餅乾是牡蠣口味,倘若坐在戶外區還能餵海鷗吃

有些評論著提到西雅圖的前三名clam chowder一定有Ivars,這道濃湯簡單到大家在家裡也能常常做,不過Ivars的濃湯具有厚度,很明顯是用高湯熬煮,海鮮也並非只有蛤蠣,才能產生這麼鮮甜味美的口感,飽足感也很夠

fried fish  $21  = NT.360

不得不說,一個人前往點了杯濃湯和炸魚真的是太多了!炸魚超大一份,總共來了4塊炸比目魚!!!

可以從油炸的顏色看出這金黃色炸衣薄透,比目魚鮮嫩紮實,那水嫩程度彷彿可以擠出鹹鹹的海水,薯條本身也很脆口,整體來說讓人非常喜歡

倘若是家庭一同來西雅圖遊玩,我真心推薦一定要來Ivars一趟

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