土城手沖咖啡:: 來發咖啡城 從樹林紅到土城,新北不能不喝的咖啡店

趁著走春到了來發咖啡三店走走,儘管家裡有了簡單美式咖啡機,還有數種咖啡豆,在房間裡還準備了吧檯桌椅,衍然可以當作小型咖啡廳的房間,每個週末還是會覺得沒去來發喝杯咖啡就是不對勁,雖然這次嘴裡嚷嚷三店距離家裡遠,一抓到時間還是飛也似的前往看看


來發咖啡城


電話 : 0982 215 864

地址:新北市土城區慶利街18號 (近捷運土城站)

營業時間 : 週一~週六 9:00-21:00 週日 10:00-18:00 (週三公休)

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來發咖啡城取自土城的末字,空間氛圍也是三間店裡讓人討喜的一間,幾乎每個位置零死角的可以看著吧台barista手沖,來發咖啡城的清新脫俗會讓人印象深刻的,彷彿是撥開一層又一層的都市叢林,穿越一幢又一幢的老公寓,特別選用簡潔建材,不刻意做太多的裝飾,讓留白意念在空間裡自由做畫,彷彿咖啡一飲而忘憂

每日手沖的選擇在罐蓋進行說明,輕焙中焙重焙和風味清楚載明,其實喝手沖我是喜歡輕焙的,不過看著林東之金所寫的新鮮土壤味讓人太好奇了,於是選擇它

同行的胰島素少女看著菜單,轉頭詢問我:上面寫的楊宗憲蛋糕是什麼?

我悄聲回覆她:楊宗憲是老闆,蛋糕都是老闆親自做的,就是現在吧台的那一位

作為來發最忠實的顧客,很真心的跟初訪來發咖啡的你建議,來發蛋糕必須吃!!!

來發必點生起司蛋糕

可以搭配多種淋醬,我喜歡的是蜂蜜。老闆楊宗憲總是對於客人誇獎起司蛋糕感到習以為常了吧XD 還記得老闆對於這個評價回說:我就是用新鮮健康的食材,不亂添加其他東西就是這個味道了

夠有自信吧!!!

我講幾個這起司蛋糕的特點

(1)起司香特~濃郁  (2)蛋糕體特~綿密 (3)底層餅乾特~鹹香

我幾乎在準備任何場合的蛋糕,無論慶生、致謝,(討好XD)選擇楊宗憲蛋糕準沒錯,全場的讚嘆聲絕對讓你面子十足,寫到這邊大家會不會覺得來發是蛋糕店了~

冰淇淋布朗尼

來發除了起司蛋糕和提拉米蘇,布朗尼是我第一次品嚐,沒想到也是好吃得令人驚喜

手沖咖啡 林東之金

平常我喝手沖,最愛最愛的就是日曬耶加和西達摩,認真查了關於林東之金的介紹

林東之金採收自位於蘇門答臘中北部、風景優美的托巴湖林東產區,托巴湖目前是世界上最大也最深的火山湖,具有辨識度極高且極為讓饕客著迷的青草、藥草系風味、極高的厚醇度也表現出曼特寧特有的濃郁風味

整體來說的來發咖啡城有著楊宗憲的嚴格把關,三間店提供的咖啡和蛋糕水準是一致的,我喜歡在小巷的靜謐感,希望土城人都能到來發走走,體驗這麼一家讓樹林人非常喜愛的咖啡店

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