揮別草莓季，來到夏天屬於芒果酸甜的季節。若是說草莓是各家甜點店的期中考，那芒果季大概是資優班入學測驗，根本是是甜點師們炫技舞台。像是大家可能不陌生將芒果組成玫瑰花，考驗刀工、美感更要差異化

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先前在全台生日蛋糕推薦有提到的凡內莎蛋糕，一直都相信凡內莎對自己家的蛋糕門檻很高，絕對不輕易的展現新品，這次看到芒果蛋糕檨仔照片我又暈頭了，作工這麼精緻，一顆蛋糕就要花你們很久時間製作耶！收到蛋糕打開看到甜點刀叉，大家一定有遇過買網購甜點遇到刀子無法施力，只好切得亂七八糟的窘境

凡內莎願意多花成本選擇好用的蛋糕刀，質感更美觀

我先自首，還有慎重和大家叮嚀

收到凡內莎蛋糕千萬不要直接往冷凍庫放啊，放冷藏保鮮即可，更何況它是水果蛋糕，你千萬不要試試，直接看下圖、其實是整篇芒果蛋糕的芒果都結霜QQ

和大家說，你如果看到這邊了 請加入凡內莎粉絲頁吧 粉絲頁

我看到凡內莎這次芒果蛋糕，還在拍照當天到市場選了最大顆芒果和一般芒果做對照組

有看到凡內莎芒果蛋糕表面的大小圓形嗎 就像是小時候在學圓周率時會拿的尺，有大圈也有小圈，就別說在畫圈時會失敗多少次，光是為大的圈就要買能撐起這大小的芒果啊！！想偷工減料都不行！

隨著凡內莎創業不久，我就追著他們長大，看著他們在食材堅持、升級，還有包裝呵護，都讓我在選擇蛋糕時二話不說的總是凡內莎

先不說這層層守護，就說這綠色外圍拿來固定本體的…

沒錯！就是巧克力片啊！不是一般的紙模或塑膠模啊！

還有作為裝飾的小花，不是那種俗艷、食品工廠標準化輸出的巧克力花

而是凡內莎一片一片悉心呵護製成，大家真的快去看粉絲頁。就會知道我說的小花和開心果球是怎麼回事～

喜歡芒果的人真的不要在左顧右盼，來試試凡內莎的檨仔

從上到下分別為：新鮮芒果、茉莉慕斯、芒果庫利、蜂蜜茉莉茶凍、開心果蛋糕、開心果椰子脆餅。把芒果搭配茉莉還蠻巧妙，芒果香氣是非常尖銳，而且飽滿，搭配茉莉花香就像鋼琴黑鍵合奏才能彈出美妙的樂曲

其中，非常驚喜茉莉茶凍的巧思，再來是底層開心果椰子脆餅，口感像硬版的達克瓦茲，香氣足，夠酥脆

差點拿出尺來量，不僅表層新鮮芒果大圓小圓黃金比例，連新鮮芒果、茉莉慕斯、蜂蜜茉莉茶凍、開心果蛋糕也是1:1相同比例，一個不需要千元的蛋糕，依照我外行人看至少超過20道程序才能完成

整體而言，喜歡芒果的你可以毫不考慮直接買了！若是和我一樣芒果就是一般水果，那請給芒果一次刷新你內心排行的機會，每次凡內莎都能教育我原來蛋糕可以到如此境界，相信客人都能吃出～凡內莎很珍惜你做出的選擇，不辜負你期待的蛋糕