鑑於越南行的經驗，我帶了6包濾掛咖啡來到尼泊爾，就是擔心咖啡成癮的我會發瘋，在飯店裡手沖咖啡滿溢的咖啡香就是最棒的氛圍！不過，在轉機時有稍微做了功課，其實就是Google地圖打開看評價，thamel有幾間咖啡店獲得很高的評價，其中之一就是以尼泊爾國寶-犀牛 命名的Rhino Coffee

Rhino Coffee

add  Jyatha Marg, Kathmandu 44600

time  週一~週日 08:00 ~ 20:45

粉絲團 ｜自選咖啡豆(虹吸式咖啡)，提供輕食、三明治

從Everest Hotel步行約10分鐘，在不遠處即可抵達thamel傳統市集阿山街，Rhino Coffee 太前衛，在這一整排老城區建築顯得太突兀、太耀眼

這趟尼泊爾行總共造訪三間精品咖啡，Rhino Coffee不是我最喜歡待的咖啡店，卻是我心中的第一名，它適合給覺得自己還 無法融入/不太能理解尼泊爾的過客，上樓坐坐、喝杯單品，慢慢凝神，尼泊爾就是一座非常標準的M型化城市，受過高等教育的年輕人紛紛往歐美、紐澳發展，極少數像Rhino Coffee的老闆願意返回到自己的故鄉，開著這麼一間接地氣，和旅客做連接的精品咖啡，他很努力了

這是一間坪數很小的咖啡店，看起來就是老屋改建，有1~2樓，座位很少，連拍照喬角度都很卡

虹吸式煮法源自於德國，虹吸壺沖煮時視覺效果非常好，這種萃取法能夠均衡萃取出咖啡豆原有的特色及風味，普遍上較為醇厚

Rhino Coffee 菜單

尼泊爾盧比，簡稱尼幣 和台灣匯率比 我通常都是直接除以3來看

所以你沒看錯，在尼泊爾喝一杯虹吸式咖啡，最低只要50元～

Rhino Coffee 2F是輕食製作區，有一個小廚房

今天的我很幸運坐在靠窗的位置，尼泊爾繁榮的城市 無論是加德滿都和塔美爾 都還是矮房子，很少超過5層樓，因此坐在2F窗邊能看到的視野很是很不錯的

Rhino Coffee 從採購，烘焙，研磨和釀造都是自己來，從全世界採購和烘焙20多種不同的咖啡，每週烘焙超過250磅。大概是看上這點，所以我捨棄自己喜歡的肯亞豆，大膽選了尼泊爾咖啡豆

尼泊爾咖啡  尼幣150 = 台幣50

好，我先說，因為我看到豆子研磨過程，裡頭良豆劣豆參差，總之自己有做好心理準備，這是個很難清透的咖啡味

實際入口我覺得表現不俗，不確定是不是用虹吸式煮法讓整體風韻提升，畢竟工欲善其事，必先利其器嘛～不過尼泊爾咖啡豆有一股檀香味，算是蠻特色的體驗

蛋沙拉三明治  尼幣300 = 台幣100

以尼泊爾當地來說，這絕對是不便宜的蛋沙拉三明治，但是是我吃過最接近台灣習慣的味道QQ

抹著美乃滋的土司烤得酥脆不焦，夾著新鮮蘿蔓、小黃瓜和煎熟的土雞蛋，算是非常不錯的三明治

起司蛋糕  尼幣100 = 台幣35

遠景大家應該可以看到小杯子裝著起司蛋糕，口感偏酸、沒有酥脆的蛋糕底，有一點點後悔點這個呢！

這不是第一家我在尼泊爾喝的咖啡，也不是最後一杯，不過會蠻推薦來尼泊爾玩的旅客們可以來坐坐