剛從河內行回來的同事大力推薦的PHO 10，距離老城區知名地標聖約瑟夫天主堂不遠，大概步行10分鐘內可達，儘管是下午2:00仍是大排長龍，我們約莫排了15分鐘入內，用餐時間也差不多15分鐘內完食離開

PHO 10

add  10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

time：6：00～22：00

大家在排隊時可以思考想吃的河粉類型，Tải是生牛肉河粉，Chín則是熟牛肉河粉，還有各放一半的選擇，好的肯定無法從菜單字面上判斷，所以我們四人各點了生牛肉、熟牛肉和各放一半的河粉

桌上醬料玲瑯滿目，滴上2~3滴的檸檬汁可以讓河粉更鮮

Tải生牛肉河粉就是在生牛肉片上澆上熱湯，維持牛肉半生熟的嫩度，而且會在你面前展示，這和去台南吃溫體牛肉的視覺感蠻接近的

這牛肉片很薄很小片，但口感好的沒話說，湯頭清甜順口，之後連幾天有吃PHO，我認為PHO10真的在河內算好吃且具代表性，推薦給大家一下飛機可以來嚐個鮮，附近除了教堂、旅行社還有許多知名咖啡店，可以安排一整天在古城區玩