不知道從什麼時候開始，能好好吃個早餐成為假期憧憬。日以繼夜加班到10點過後，回家盥洗上床大概凌晨2點，隔天賴床到最後一刻急匆匆出門不敢買早餐怕趕不上打卡，在辦公室檢討前一天營業數據的早晨時光溜走，都是跳過早餐直接早午餐

pÜrelab

add 台北市敦化南路二段11巷34號 (捷運信義安和站2號出來後方)

tel  (02)2707-2352

open  週一週二週五～週日 08:30~1630  (週三、週四公休)

可以訂位｜1F和B1約20席｜可以外帶｜不收服務費｜只收現金｜粉絲團

所以到了假日，我開始找尋特色早餐，有別於中式豆漿饅頭、稀飯，西式三明治和漢堡的早餐

這幾個月IG瘋狂分享這間pÜrelab，五顏六色果昔加上燕麥，大家的評語除了好吃還有好撐XD ，在信義區這一類早午餐就屬這間最特別，只經營白天時段，早上八點半開門，下午四點半即打烊

進入pÜrelab，帶著叢林般木質調氣息撲鼻而來，木質調由於其出色的留香時間，通常出現於香水的中後調

在進門後的左側擺放 pÜre select.

Ü : It’s pÜre select.

Ü分享一樣自然純淨的生活態度。

點餐時在吧台還可以擠壓[ Bondi Wash ]洗手乳

[ Bondi Wash ]

澳洲純天然精油成份。
香氣均以製造香水規格研發、
純天然的植物成份、無毒性可生物分解。
我們使用在每一位桌板上的清潔噴霧、
吃三明治前的乾洗手可消除99.99%細箘，更是小孩孕婦的超級防護者。

而棕櫚油常使用在化妝品和清潔用品中，長期伐木下會嚴重破壞森林生態平衡。

Bondi wash 為了環保不使用棕櫚油，即使成本增加也願意，以最細膩的考量損供最高品質的清潔。

我們早上八點半抵達，獲得B1不怕油煙味的位置，倘若你是坐1F緊鄰開放式廚房難免接觸油煙

進入B1前請拖鞋，踩在冰涼涼地板

這傢俱造型簡約流線，充滿前衛感，椅子坐面寬厚又美

pÜrelab 菜單

可以選擇三明治或超級食物，另外單點飲料

建議第一次來，先別挑戰超級食物，可以選擇比起超級食物小份一點的porridge，對於女生已經可以吃到飽肚皮

苺肌三明治 NT.200

手作有機莓果醬+起司和低脂肪雞肉切片

還附上店長貼心我們的解膩燕麥優格

接著會介紹吐司兩面煎著起司的罪惡感十足熱量三明治，通常越罪惡的食物出來越療癒

苺肌三明治屬輕量版，略酸微甜的莓果醬塗抹在烤得酥脆三明治上，從嘴裡噴出咖滋咖滋的聲響

難免感到膩口時，可以搭配在旁等候出場已久的燕麥有優格，比我們更在意我們的健康，不只燕麥和優格，還有火龍果，無花果，杏仁，腰果和藍莓醬

金培三明治  NT.260

來了來了看完輕量版三明治，罪惡感十足的主秀上桌！怎麼辦，光聞到這香味已打嗝哈哈哈哈哈

首先，光是放上夏季最肥美的果實「酪梨」光是顏色讓人心花怒放，還有輕輕一壓三明治起司就會淌淌流出，沒在客氣

這份一定要公家吃啊，不是怕肥而是好飽好膩，好吃的三明治也別過量，剛剛好最美味

金培三明治也有附一碟燕麥解膩

porridge NT .200

這是超級食物的輕量版，美得像束花

對於每天無法判斷，抓起食物的工作機器，能在休假日好好品嚐健康食物，如同儘管發生100件鳥事，只要有1件好事發生，就是好日子