微風南山美食:: 四國讚岐烏龍麵 台北NO.1烏龍麵!承襲日本職人精神

實話說我是覺得以中餐來說整體價位偏高,先說了這句話會不會大家都不想看這篇文章了(苦笑)我都還沒說候餐需15~20分鐘,因為每份餐點是現點現做,從下麵開始、炸天婦羅,服務生會先提供配菜讓大家解嘴饞


四國讚岐烏龍麵

電話 : (02)2723 8808

營業時間:

週日~週三11:00 ~ 21:30

週四~週六11:00 ~ 22:00

地址:台北市信義區松廉路3號5樓

粉絲團菜單|均消500


從氣泡水可以看到店家的大方程度,而且是無限續

菜單是套餐制,基本上你選定主食(價位約NT.450~550區間) 下圖所看到順時鐘方向:沙拉、天婦羅、小菜和青梅凍都是套餐一員

從 粉絲團 可以看到許多創辦人傳奇般的介紹,就不在這邊同步提供。以下想針對我們親身所感受的心得

因為每份餐點是現點現做,候餐約15~20分鐘,因此服務生會連同天婦羅把配菜先上桌

沙拉本身胡麻醬十分可口,還有日本當地水芹菜算是台灣比較少吃到的。隨著主餐不同,搭配的天婦羅也不會一樣,普遍來說是比目魚紫蘇天婦羅和唐揚天婦羅兩種

日本紫蘇葉包覆著新鮮比目魚,經過高溫油炸過後,鮮甜原味呈現 ; 我更愛唐揚的炸衣直接重現在日本吃到的炸雞美好,輕薄酥脆,肉質軟嫩甜口

蛤蠣海帶芽烏龍麵 御膳 NT.478

山藥洋蔥牛肉冷拌  NT.498

牛肉胡麻拌麵  NT.488

明太子冷拌  NT.488

     

整體來說,是食材、湯頭、麵條與配料的完美組合,口感滑嫩又彈牙的烏龍麵條,果真值這個價位

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