有個很會煲湯的媽媽，讓人在外碰味精或雞湯塊就渾身不對勁，這味兒分明不對！某一次適合喝咖啡的傍晚，隨行友人推薦了晚餐來喝湯，而且是從所在地遼寧街要移動國父紀念館站『喝湯』這湯最好給我真的要厲害，於是搭公車行經20分鐘抵達國父紀念館站旁大廈窄巷裡的家溫度

家 溫度 湯專門店

從台中紅到台北，用心煲湯傳達家 溫度

add 台北市大安區光復南路240巷3號

tel  (02)8773 5531

open  每天上午11:00 – 晚上9:30

每日更新湯菜單｜無服務費｜粉絲團

隨行友人說，這間家溫度 湯專門店是從台中發跡，在當地人氣相當不錯，公正路和美村路上都有店面，來台北展店其實蠻低調的，先前隨行友人有來喝過，對於豬軟骨湯很是喜歡，看菜單上一共30道湯品口味，每天都會推出其中幾道，所以每次來都會有新組合，倘若一口氣開放30種選擇，像我這有選擇困難症一定會猶豫很久又很久

水泥色漆牆和復古極的老宅門窗陳列，勾起遊子在外返家內心的思鄉之情

不收服務費，一切自助自己來。十分推薦選擇家溫度套餐250元，可以選擇兩種湯品和飯/麵包/貝殼麵三選一

▨ 花生醬玉子燒豆腐 NT.50

使用半盒豆腐份量，上頭鋪平兩長條的玉子燒，淋上混合黑芝麻的花生醬，濃郁不說，驚訝可以這麼放呀搭喔！

▨ 家 溫度套餐 NT.250(另加點佛卡夏麵包40元)

摸著大腦回憶，在國父紀念館旁邊可以吃到不用300元可以很飽的料理嗎？

而且真的真材實料，我很喜歡天下雜誌為他們寫的專欄，標題以 《#為城市人熬煮溫暖，拒絕味精和雞湯塊假意的鮮甜。》正中紅心！真的是回到家才有機會品味的煲湯溫度，這麼有自信稱為《湯 專門店》其來有自

我選的是鹹蛋芋頭濃湯和牛菌菇奶油雞肉燉湯

撒上起司的芋頭濃湯，不含任何雞湯塊調味，紮紮實實用芋頭和馬鈴薯燉煮，用湯匙『挖』就像芝麻糊般濃稠，如果芋頭控看到一定瘋掉，非常綿密又濕潤，隨行友人在我飽得受不了時借過去喝個精光

這個麵包加點實在對極了，加了義式香料佛卡夏很香，麵包相當鬆軟，沾抹濃湯超級好吃！我現在想起來忘記外帶麵包當早餐啦！

聽著隨行友人嚷嚷上次吃的豬軟骨湯好喝的不得了，端看這雞肉就能猜到幾分，好大一塊帶皮雞塊，吸飽飽奶油湯頭，很軟嫩

是池上米！偏硬的米飯搭湯頭才對，很大一盤正常女生大概都會剩1/3份量XD 我覺得呀～家溫度套餐的飯/麵包/貝殼麵三選一，我首推麵包，但吃一個麵包怎麼可能飽不要催眠自己，再加點一個！這麼好吃不要節省

隨行友人點的另一套家溫度 套餐 NT.250

選的是俄羅斯牛肉燉湯和甜咖哩碎豬肉燉湯

俄羅斯牛肉燉湯有點像羅宋湯口感，但是蕃茄味超！級！濃！牛頰肉帶嚼勁，這碗湯不用配飯，直接就會咕嚕咕嚕精光

甜咖哩碎豬肉燉湯是本日我最愛的湯，裏頭伴著碎肉，甜咖哩配飯好適合，像我這種不正常女生一定吃不到1/3就放棄了啊，因為甜咖哩我才把飯吃到剩1/3的耶(理由很多)

貝殼麵我自己本身就沒有喜歡，所以剛剛的排名很主觀唷！但麵包絕對是大眾都會喜歡的！

能在台北遇到願意厚工備料的店家不多，同時又以這麼親民的價格推出，真的很值得一試！也不枉我坐公車轉啊轉特別來一趟啦