台北包場聚餐

永和美食 :: 斯佩齊亞義大利餐廳 從產地到餐桌!托斯卡尼艷陽下的南北義料理

永和美食 :: 斯佩齊亞義大利餐廳 從產地到餐桌!托斯卡尼艷陽下的南北義料理
在江湖走跳這段日子,認識比較多的是南義菜,對北義大利人而言,北面靠著阿爾卑斯山,擁有號稱義大利穀倉-波河平原,居民多以商業性的農牧業和酪農維生,因此奶油、米飯、玉米等穀物在北義料理中就常出現。永和這一家Spezia義大利餐廳,結合了口味較濃郁的北義料理,以及大量運用地中海海鮮和蕃茄,口感酸酸甜甜的南義料理,完整樸實的呈現,使用食材健康天然蔬菜原味取勝,在這裡,吃到的是完整靴子形狀的義大利味道 斯佩...