說起烤鴨，舉凡君品頤宮/宋廚/天廚，直到蘭城晶英櫻桃鴨/礁溪櫻桃谷，都已經嚐遍，其中華泰王子九華樓是蒞臨第二次，以飯店烤鴨來說，九華樓全鴨匯曾經獲得『好好味的港式飲茶』 評比第四名和『台灣十大讓人流口水的烤鴨』第四名，雖不及君品和晶英來的精緻，還有部分菜盤普通，不過CP值絕對是飯店烤鴨最高！