回程的最後一餐，我們在河內米其林餐廳Press club分享彼此對於河內的一句短評，我的是：『現在的河內，還沒做好迎接大量遊客的準備。』要怎麼描述我親眼看到的河內呢？它是首都、又是政治中心，卻離現代太遠，在日韓巨擘大量資金湧入，開始解構河內人民的生活 ; 當進入河內超市，綠豆糕、椰子糖和腰果的版面越來越小，取代而知的是日本藥妝、德國巧克力和韓國電器的同時，不禁讓人感嘆總算從政治脫離法國殖民、日本二...