吃石頭火鍋最享受的就是開鍋，記得拿乾魷魚，服務生將乾魷魚、麻油，肉一齊炒料爆香，肉半熟後先拿出來備用避免顯老，這真的是關鍵，倘若是在爆香加高湯後才下肉，那叫涮肉，不能顯出牛肉豬肉的原味甜美！ 小紅莓火鍋城 地址：台北市松山區寶清街24號 營業時間：週一至週日11:30–00:00 電話：(02)2767-6131 只收現金 | 不收服務費| 不接受訂位 隨桌會附符合人頭數的雞蛋，一顆NT.10，有...